Viscidume di zombie

Ingredienti:
-400 gr. di zucca sbucciata
-1 patata
-1 porro
-panna
-burro
-brodo
-formaggio grattugiato

Preparazione:
Tagliare la zucca e la patata a quadrotti, metterle in una pentola con brodo vegetale e cuocere per circa 30 minuti, frullare bene fino a quando risulta una crema omogenea, aggiungere un pezzo di burro, un po' di panna, un pizzico di sale, pepe, mescolare e rimettere sul fuoco, appena si rimette a bollire togliere dal fuoco, versare nei piatti e cospargere con parmiggiano reggiano grattuggiato.