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Bocconcini di gamberetti fritti

MessaggioInviato: dom lug 01, 2007 2:50 pm
da Soleanna1
[font=Comic Sans MS]Ingredienti:

250 gr di gamberetti puliti; 250 gr di farina; 1 cipolla; 1 dl d'acqua; 1 dl di latte; 1 uovo; olio per frittura; prezzemolo; sale e pepe;


Procedimento:

Pulite i gamberetti e frullateli per circa 1 minuto con cipolla,sale e prezzemolo. Di seguito aggiungete la farina, l'acqua,il latte e l'uovo. Frullate nuovamente finchè il composto non sarà fluido e morbido e aggiustate sale e pepe.
Aiutandovi con un cucchiaio versate questa pastella in olio abbondante e caldo e friggete finchè i bocconcini non avranno preso un bel colore dorato.
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