Involtini di bresaola

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Involtini di bresaola

Messaggioda Misscoty il sab ago 13, 2005 5:04 pm

Ingredienti
Bresaola 200 gr
Ricotta 200 gr
Caprino 200 gr
Maionese 3 cucchiai
Sale q.b.
Peperoncino q.b.

Preparazione
In una terrina amalgamate i formaggi con la maionese, insaporite con sale e un pò di peperoncino macinato. Lavorate il composto fino a quando non diventa omogeneo. Coprite la terrina con la pellicola e riponete in frigo per 30 minuti.
Riprendete la salsa dategli una mescolata. Distendete bene la bresaola e iniziate a farcirla con il composto. Arrotolate l'affettato e chiudetelo con uno stuzzicadenti. Disponeti gli involtini in modo carino e servite.
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