Orata al limone

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Orata al limone

Messaggioda Misscoty il gio ago 11, 2005 10:31 am

Ingredienti: 10 cucchiai di olio extravergine d'oliva; sale; paprika; 4 limoni; semi di finocchio; 1 Kg di orata; pepe nero.

Preparazione:
Lavate, asciugate i limoni e affettateli.
Disponete meta' delle fettine tagliate con tutta la buccia sul fondo di una teglia unta e posatevi sopra il pesce intero, squamato, sventrato e ben pulito, salato e strofinato con la paprika dentro e fuori.
Cospargete il pesce con semi di finocchio, copritelo con un altro strato di fettine di limone e versate il restante olio.
Mettete lo stampo in forno a 200 gradi per circa 40 minuti e servite.
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