Sformato tricolore

Moderatore: Misscoty

Sformato tricolore

Messaggioda Misscoty il dom ago 14, 2005 11:23 am

Ingredienti:
patata 200g., 250g. di spinaci, carota, 200g., latte, burro, 3 uova e besciamella

Preparazione:
Fate lessare separatamente le tre verdure e poi schiacciatele e passatele al setaccio, sempre separate, e preparate con i passati tre diverse purea una di spianaci, una di patate e una di carote. Legate ognuna con un pò di besciamella e un uovo. Versate in una pirofila imburrata uno strato di purea di spinaci, e sopra uno di patate terminando con lo strato di carote e fate cuocere in forno.
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