Farfalle con gamberetti e zucchine

[Soleanna1]

Ingredienti per 2 persone:

50 grammi di gamberetti, 160 grammi di farfalle, 1 zucchina, 1 confezione piccola di panna da cucina, vino bianco, cipolla, olio extravergine d'oliva, dado in polvere, sale.


Tempo di preparazione: 30 minuti


Procedimento:

Pelare la zucchina, tagliarla a cubetti e farla cuocere con un poco di cipolla, olio extravergine d'oliva,vino bianco,acqua e dado (possibilmente quello in polvere).
Quando la zucchina è a metà cottura, unirvi i gamberetti (senza guscio e lavati precedentemente) ed aggiungere sale quanto basta.
Far cuocere le farfalle colandole al dente, unirvi il sugo e la panna, far saltare in padella per qualche minuto quindi servire.