Torta di amaretti

[Misscoty]

INGREDIENTI:
100 gr. burro
100 gr.zucchero
100 gr.farina
125 gr. amaretti
2 uova
1 cucchiaino cacao amaro
1 cucchiaino colmo di lievito per dolci
1 bicchierino Marsala
zucchero a velo

PREPARAZIONE:
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, quindi lavoratelo con un cucchiaio di legno fino a renderlo spumoso e incorporate i tuorli. Quando il composto sarà omogeneo unite lo zucchero, gli amaretti sbriciolati, il cacao amaro, la Marsala, la farina e il lievito. Lavorate bene l'impasto con il cucchiaio ed infine incorporate gli albumi montati a neve.
Versate il composto in una tortiera imburrata, infornate e fate cuocere a 200° per 30 minuti. Prima di servire la torta spolverizzatela con zucchero a velo.