Ingredienti per 2 persone:
160 g di mezze penne
200 g di ricotta
10 pomodorini ciliegino
uno spicco di aglio
Sale, peperoncino q.b
Parmigiano reggiano a piacere
Basilico o mentuccia (se graditi)
Portare a ebollizione l'acqua, salarla e calare la pasta.
In una padella rosolare l'aglio con il peperoncino. Aggiungere i pomodorini, tagliati a spicchi, per alcuni minuti. Aggiungere la ricotta e aggiustare di sale.
Scolare la pasta, unirla al condimento e mantecarla con il parmigiano. A piacere si possono aggiungere delle foglie di basilico o mentuccia.
Mezze penne con pomodorini e ricotta
Moderatore: Misscoty
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