L'Angolo dei Sogni

ingredienti per 4 persone:

100 gr di formaggio molle (ricotta, robiola, stracchino, etc...)
un mazzetto di basilico
un mazzetto di prezzemolo
un mazzetto di maggiorana
8 fette di pane in cassetta
1 pomodoro maturo
sale e pepe

preparazione:

Lavare i mazzetti di basilico, prezzemolo e maggiorana, asciugarli bene e tritarli finemente.
Amalgamare in una terrina il trito e il formaggio salato e pepato.
Tagliare le fette di pane a metà e spalmarvi il composto.
Disporre le tartine su un piatto di portata e decorarle con fettine di pomodoro.
Servire in tavola.