Sardine al forno

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Sardine al forno

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Ingredienti: 1 kg di sardine, rosmarino, olio, pan grattuggiato, pepe.

Preparazione: decapitate le sardine, lavatele e asciugatele bene. Mettetele in una terrina cosparse di rosmarino tritato finemente, sale, pepe e olio. Lasciatele marinare per circa un'ora. Togliete le sardine e sgocciolatele, passatele nel pane e mettetele in una teglia da forno unta d'olio, disponendole con le code al centro. Ricopritele con la loro marinata e mettetele nel forno caldo per 15 minuti.
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