Ciambella all'Arancia

[Soleanna1]

Ingredienti:

- 400 gr di farina
- 200 gr di zucchero
- 2 uova
- 200 gr di strutto
- la buccia grattugiata di 4 arance
- succo di arancia q. b.
- una bustina di lievito


Tempo di preparazione: 45 minuti

Mettere la farina e lo zucchero in una terrina, aggungere le uova, lo strutto, la scorza grattugiata delle arance, il lievito e impastare, aggiungendo gradatamente il succo delle arance. Quando la pasta avrà raggiunto una consistenza media, versarla in una tortiera imburrata e spolverata di farina e farla lievitare per 90 minuti. Cuocere in forno a calore moderato. (Appena cotta, spolverizzarla con lo zucchero al velo).