Torta di Cioccolato e Mandorle

[Soleanna1]

Ingredienti:

- 250 gr di cioccolato fondente
- 250 gr di zucchero
- 125 gr di burro
- 125 gr di farina di mandorle
- 75 gr di farina
- 4 uova
- 3 cucchiai d'acqua


Tempo di preparazione: 60 minuti

In un pentolino fare fondere il cioccolato con l'acqua, levare dal fuoco e aggiungere i tuorli d'uovo, il burro ammorbidito, lo zucchero, la farina di mandorle e la farina di Majorca. Lavorare bene gli ingredienti con un cucchiaio di legno. Montare gli albumi a neve soda e aggiungerli all'impasto; versare il tutto in una tortiera imburrata e infarinata e far cuocere in forno a calore moderato, per 40-50 minuti.