Torta alla crema di noci e mascarpone

Moderatore: Misscoty

Torta alla crema di noci e mascarpone

Messaggioda ebre il mar mar 29, 2016 6:39 pm

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
400 gr di mascarpone
4 tuorli d'uovo
6 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di brandy o altro liquore
100 gr di gherigli di noci
2 cucchiai di cacao amaro

Passare le noci e lo zucchero al mixer. metterle in una ciotola con i tuorli d'uovo e sbattere molto bene. Aggiungere il mascarpone, il cacao, il brandy e continuare a mescolare.

Foderare una tortiera con la sfoglia, lasciando la sua carta antiaderente. versare il composto di noci e mascarpone, lisciare bene la superficie e mettere in forno 200° per 30 minuti.

Raffreddare in frigorifero per almeno due ore prima di servire.
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