Carote alla parmigiana
Inviato: sab ago 13, 2005 12:00 pm
Ingredienti:
Carote 700 gr
Olio extra vergine d'oliva 3 cucchiai
Formaggio grattugiato 3 cucchiai
Sale q.b.
Pepe q.b.
Preparazione:
Pelate e lavate le carote, tagliatele finemente e mettetele in una pentola dove avrete fatto scaldare dell'olio.
Mentre rosola mescolate con un cucchiaio di legno.
Lasciate cuocere a fuoco basso per 20 minuti aggiungendo mezzo bicchiere di acqua, poco sale e pepe.
Una volta cotte, cospargete il tutto con parmigiano grattugiato e servite caldo.
Carote 700 gr
Olio extra vergine d'oliva 3 cucchiai
Formaggio grattugiato 3 cucchiai
Sale q.b.
Pepe q.b.
Preparazione:
Pelate e lavate le carote, tagliatele finemente e mettetele in una pentola dove avrete fatto scaldare dell'olio.
Mentre rosola mescolate con un cucchiaio di legno.
Lasciate cuocere a fuoco basso per 20 minuti aggiungendo mezzo bicchiere di acqua, poco sale e pepe.
Una volta cotte, cospargete il tutto con parmigiano grattugiato e servite caldo.