PASTINA CON VERDURE E PROSCIUTTO

[birillino8]

PASTINA CON VERDURE E PROSCIUTTO
[dai 6 mesi]


Ingredienti per 1 bimbo:
1/2 patata
1/2 carota
1/2 zucchina
1 pezzetto sedano
1 cucchiaio latte
1/2 omogeneizzato di prosciutto
pastina
olio extravergine d'oliva
1 cucchiaino parmigiano

In 1/2 l d’acqua cuocere la patata pelata, la carota, la zucchina, il sedano. Dopo 1 ora scolare le verdure e tenere da parte 250 g di brodo; passarle e metterne 3 cucchiai nel piatto. Aggiungere il latte e mezzo omogeneizzato di prosciutto. Cuocere la pastina a vostra scelta nel brodo, scolarla amalgamarla al composto preparato e condirla con un filo d’olio e il parmigiano.

Nota: per i bimbi un po’ più grandi cuocere le verdure già grattugiate insieme alla pasta e usate 50 g di prosciutto tritato al posto dell'omogeneizzato.