Salatini casalinghi
Inviato: sab giu 23, 2007 10:24 pm
Ingredienti: 200 g. di pasta sfoglia surgelata - 1/2 peperone rosso - 3 fettine di prosciutto cotto - 6/8 filetti di acciughe - 80 g. di mozzarella - 40 g. di gorgonzola.
Preparazione: tirate la sfoglia con il matterello fino ad ottenere un foglio dello spessore di almeno 2 millimetri.
Tagliatela a listerelle lunghe 3/4 cm. e larghe 2; a quadrati di 5 cm. di lato e dischi di 3 cm. di raggio. Tagliate a pezzetti il peperone e l'acciuga, a listerelle il prosciutto, a dadini la mozzarella.Nelle listerelle di pasta disponete peperone oppure prosciutto e mozzarella, acciughe e peperone, prosciutto e gorgonzola e poi arrotolatele saldando i bordi.
Ponete gli stessi ripieni sui dischi, che piegherete come un calzone, e nei quadrati che ricoprirete con un altro quadrato, ben richiudendolo sui lati. Preparateli in modo da averne un assortimento di gusti e forme.
Per cuocerli disponeteli sulla piastra del forno ricoperta con un foglio di carta stagnola. Metteteli in forno a 180°C per 10/12 minuti e serviteli caldi.
Preparazione: tirate la sfoglia con il matterello fino ad ottenere un foglio dello spessore di almeno 2 millimetri.
Tagliatela a listerelle lunghe 3/4 cm. e larghe 2; a quadrati di 5 cm. di lato e dischi di 3 cm. di raggio. Tagliate a pezzetti il peperone e l'acciuga, a listerelle il prosciutto, a dadini la mozzarella.Nelle listerelle di pasta disponete peperone oppure prosciutto e mozzarella, acciughe e peperone, prosciutto e gorgonzola e poi arrotolatele saldando i bordi.
Ponete gli stessi ripieni sui dischi, che piegherete come un calzone, e nei quadrati che ricoprirete con un altro quadrato, ben richiudendolo sui lati. Preparateli in modo da averne un assortimento di gusti e forme.
Per cuocerli disponeteli sulla piastra del forno ricoperta con un foglio di carta stagnola. Metteteli in forno a 180°C per 10/12 minuti e serviteli caldi.